ホームベーカリー 日常

Panasonic ホームベーカリー 新製品 SD-MDX102とSD-MDX101の違い、SD-MT3もおすすめ

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ホームベーカリーを購入して色々なメニューを作ってみているのですが、
商品が新しくなったようで、せっかく紹介してるリンクも品切れになってきてるので
新製品と比較してみました。
また、私自身が選ぶときにものすごく苦労したので、各機種の機能の差をまとめてみました。
もしPanasonicのホームベーカリーが気になる方は参考にしてください!

新製品SD-MDX102は最上位機種、マニュアル機能付き

私が持ってるのは、マニュアル機能が付いたSD-MDX101という機種です。
購入時に既に新製品が発売されるのが決まっており、生産が終わるところでした。
新製品を待つことも考えたのですが、やはり価格が落ちてるということでSD-MDX101を購入して使ってます。

まず、このシリーズはPanasonic ホームベーカリーの最上位機種で、一番できることが多いものです。
この機種と一つ下の新製品、SD-MT3との違いは「マニュアル機能があるかないか」。
正直マニュアル機能まで使いこなす自信がなくて、マニュアル機能がないほうを買おうと思っていたんですが、
そのときなぜか上位機種のほうが安かったので(販売店の方も不思議がってました…笑)マニュアル機能付きにしました。

マニュアル機能は細かなオリジナルレシピが作れるので、本格的に極めたい方にお勧めの機能です。
ただ、私みたいなオリジナルレシピなど作れない!という人にも、
付属のレシピ本が充実していて、「マニュアル機能を使ったレシピ」もたくさんあるので、全く使えなくて無駄になるようなことはありません。

新製品SD-MDX102とSD-MDX101の違い

私が購入したSD-MDX101と、新製品SD-MDX102の違いを調べてみました。

1.ドライ天然酵母食パンが追加。
2.パン・ド・ミのレシピが違う
3.グルテン・乳製品フリー・低糖質生地レシピのアレンジレシピを拡充

大きく違うのはこの3つのようです。
1つめ、私の持っているものでも、天然酵母食パンは作れるのですが、生種を使用するもののみのレシピですが、
新機種はドライ天然酵母を使ったメニューも追加されています。
どちらも可能になっています。

2.パン・ド・ミが作れるというのは、私がメーカーをPanasonicにした理由の一つなのですが、
このパン・ド・ミを作るときにスキムミルクが必要なくなりました。
その代わりにバターの容量が増えています。
確かにスキムミルクは他であまり使わないので、買う必要がないのはいいですね。
それに伴い味も変わったようです。公式サイトでは「口どけが良く甘くリッチな味わい」とあります。

3.レシピ本を見ると乳製品フリーのメニューがたくさん!
SD-MDX101のレシピ本には「乳製品フリー」という項目がなかったのですが、SD-MDX102では9メニューあります。
パン・ド・ミのように看板レシピや、私がめっちゃ多用してる「ピザ生地」も、乳製品(バター)なしのメニューが加わっています。

SD-MT3もおすすめ

マニュアル機能はなくて大丈夫!という方はこちら。
上記の新製品の追加機能はそろったうえで、メニューもほぼ一緒。生地メニューが二つだけ減っていますが(ハード生地とリッチ生地)、十分に充実した内容となっています。
おそらくこちらのほうが低価格となっているので、マニュアル機能がなくても十分、という方はこちらがお勧めです。(先にも書きましたが、もともとこっちのシリーズを買う予定でした)

機能をぐっと絞ったSD-SB1

ホームベーカリーを「調理機の一つとしてたくさんの料理を作りたい!」という型には上記の二つをお勧めしますが、
「焼き立ての美味しいパンが食べたい!」という方はこちら。
オーソドックスな食パンを中心に、米粉パンやピザ生地などが作れます。
作りたいメニューが作れるかどうか確認して、それがあればこちらがお得かと思います。

家族で食べたい方はこちら 2斤作れる SD-BMT2000

2斤作れるのはこの機種だけです。1斤、1.5斤、2斤が作れます。
その代わり
SD-MDX102やSD-MT3でできる「ハーフ」ができません。家族が多い方にお勧めです。

また、パン・ド・ミの種類が通常のものに加えて、「もちもちパン・ド・ミ」と「ふんわりパン・ド・ミ」を選んで作れる機能や、
他の機種では作れない「80分パン」など、他とはちょっと違った機能があります。
新機種にある「ドライ天然酵母食パン」の機能がなかったり、サンドイッチ用の食パンが作れなかったり、
この機種は「単純に追加や削除された機種」ではないようです。
発売もちょっとずれてるみたいですね。

ホームベーカリーは調理機種のひとつとして大活躍するのでおすすめです。

せっかくマニュアル機能がついた機種を購入したので、また作って紹介したいと思います。

今までのホームベーカリー関連の記事はこちら。

パンミックスで食パンを焼く。
ラザニアを作ってみた。
生パスタを作ってみた。
ピザを作ってみた。
巨大餃子を作ってみた。
ホームベーカリー(Panasonic SD-MDX101)を購入した話 SD-MDX100 SD-MT1 シロカ比較

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